Todos los artículos por

Rafael del Barco

  • El Caldero

    Vino caliente

    Del archivo de Rafael del Barco este remedio para los días fríos. Una bebida caliente, espirituosa y reconfortante Rafael del Barco Los vaivenes del termómetro propios de estas latitudes hacen que…

  • El Caldero

    Comida para dar gracias

    Del archivo de Rafael del Barco traemos esta receta de pavo asado a propósito de la celebración  hoy en EU del Thanks giving Rafael del Barco Toda etiqueta termina siendo falsa,…

  • El Caldero

    Los difuntos no comen, pero inspiran

    Llego el momento de disfrutar del Pan de Muerto. Del archivo de Rafael del Barco recuperamos esta receta Rafael del Barco La costumbre mexicana de llevar ofrendas a los muertos de…

  • El Caldero

    La comida realmente tricolor

    Del archivo de Rafael del Barco estos chiles en nogada que, cuenta la tradición, se prepararon por vez primera un día como hoy Rafael del Barco La tradición quiere hacernos creer…

  • Recetario

    Chinchayote Lupita

    Del archivo de Rafael del Barco esta receta, ahora que empieza la temporada de la raíz del chayote Rafael del Barco Cuando comencé esta colaboración, en octubre de 1992, escribí sobre…

  • El Caldero

    Cuando el chile era picante

    Rafael del Barco nos ofrece en este texto, que recuperamos de su archivo, una decena de sencillas recetas con diversos chiles Rafael del Barco Con cierto estupor leo, algún día de la…

  • El Caldero

    Sangrías, fizzes y otros refrescos

    Para estos días de calor no hay como una bebida casera y refrescante. Aquí tres opciones Rafael del Barco Cuando el calor aprieta (36° en el controvertido túnel de López Mateos a…