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Bienvenida

Les damos la más cordial bienvenida al sitio Jaliscocina, una revista cultural en la que encontrarás información relacionada con la gastronomía jalisciense.

Jaliscocina es un proyecto de un grupo de periodistas y académicos que entendemos a la gastronomía como un elemento fundamental de la cultura y que por ello estamos interesados en investigar, difundir y crear comunidad alrededor de la cocina jalisciense por medio de una revista digital.

Queremos brindar al público jalisciense, incluyendo a los que residen en el extranjero, y a las personas interesadas en la cocina una plataforma de periodismo cultural en torno a la gastronomía que evidencie, recupere y valore la cocina local como una expresión de la cultura.

Te invitamos a visitar nuestra propuesta.

Gracias

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