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El banquetazo

  • El banquetazo

    Tamal de nopal

    En el Estado de México se ofrece esta especial versión del tamal sin masa. Va relleno de carnitas El cronista / Chalco La marimba toca “Solamente una vez”, de Agustín Lara.…

  • El banquetazo

    El huarache azteca

    Desde 1932, este restaurante de la Ciudad de México ofrece este platillo muy mexicano, con raíces indígenas ligadas a la cultura del maíz El cronista / Ciudad de México Tienen la…

  • El banquetazo

    Paraje Insurgente, los platillos del agua

    Los fines de semana se pueden disfrutar la tradicionales  preparaciones de la comunidad indígena de Mezcala, a la orilla de Chapala Laura Mares El paraje insurgente es el comedor comunitario de…

  • El banquetazo

    Cenaduría Jara Gómez

    En este establecimiento hay solamente dos mesas que comparten quienes buscan el sabor de las auténticas cenadurías tapatías Juan Carlos Núñez / Elba Castro En sólo dos mesas se reúnen cada…