Búsqueda por categoría

El Caldero

  • El Caldero

    Vino y chile, ¿se llevan bien?

    Del archivo de Rafael del Barco, los resultados de varias combinaciones de platillos mexicanos con vinos Rafael del Barco La preocupación de si la comida mexicana se lleva bien con el…

  • El Caldero

    La comida del terruño

    Del archivo de Rafael del Barco este relato sobre la comida de La Laguna que incluye la receta de las gorditas y de dos salsas Rafael del Barco Dice el diccionario…

  • El Caldero

    Comidas de vigilia

    La abstinencia de carnes da pretexto a los mexicanos para organizar unas maravillosas comidas que nada tienen de sacrificio Rafael del Barco La Cuaresma comienza este miércoles y según manda la…

  • El Caldero

    El dilema de Reyes

    ¿Cuándo se come la rosca? ¿El 5 o el 6 de enero? Del archivo de Rafael del Barco recuperamos esta sabrosa solución a la pregunta Rafael del Barco El primer dilema…

  • El Caldero

    Vino caliente

    Del archivo de Rafael del Barco este remedio para los días fríos. Una bebida caliente, espirituosa y reconfortante Rafael del Barco Los vaivenes del termómetro propios de estas latitudes hacen que…

  • El Caldero

    Comida para dar gracias

    Del archivo de Rafael del Barco traemos esta receta de pavo asado a propósito de la celebración  hoy en EU del Thanks giving Rafael del Barco Toda etiqueta termina siendo falsa,…

  • El Caldero

    Los difuntos no comen, pero inspiran

    Llego el momento de disfrutar del Pan de Muerto. Del archivo de Rafael del Barco recuperamos esta receta Rafael del Barco La costumbre mexicana de llevar ofrendas a los muertos de…