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Recetario

  • Recetario

    Chinchayotes con miel

    La raíz del chayote se disfruta comúnmente en forma de “tortitas”. La lectora Rocío Muñoz nos comparte una manera dulce de saborearlo Juan Carlos Núñez Luego de que…

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    Lajitas de atún fresco

    Llega el calor y con él el antojo de los platillos frescos. Este pescado crudo es una buena opción para comenzar la primavera Juan Carlos Núñez El atún…

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    Chipas, una receta de Paraguay

    El artista textil Gabriel Canales nos comparte esta receta sudamericana ideal para quien cuida la ingesta de azúcar Gabriel Canales Estas galletas son originales de Paraguay y se elaboran…

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    Crema de elote dulce

    Para los mexicanos que viven en el extranjero y añoran una buena sopa de elote, aquí una manera de recrearla con maíz amarillo Marisa Núñez / El Paso…

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    Mousse de pimiento y cacahuates

    Esta receta es una creación del artista textil Gabriel Canales. La combinación del pimiento, los cacahuates y el chile en esta “vaporosa” preparación es deliciosa Gabriel Canales