Cancionero Culinario

Los sabores del porro

El porro es un ritmo tradicional de Colombia. En este, Iván Villazón hace un recuento sonoro de los sabores de su tierra

Jaliscocina

En Colombia el porro es un ritmo musical, no un cigarro de marihuana. En “Los Sabores del Porro”, Iván Villazón hace un repaso por alimentos y bebidas de su tierra. Caña, mango, piña, coco, mamey, ají (chile), yuca,  limón, pescado, pollo, chicharrón, queso, y huevo. No podrían faltar las bebidas, el guarapo y el ron.

El porro es un mestizaje cultural que integra la música indígena, la influencia negra y los instrumentos que llegaron luego con los españoles. Note en esta pieza el acordeón y los metales.

¡A bailar, a cocinar y a comer!

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