Cancionero Culinario

Los tamalitos de Olga

Un chachachá cubano para cocinar y para bailar. Está inspirado en una historia real

Jaliscocina

Esta canción cubana data de los años 50. En el blog del restaurante cubano La Casa, Alejandro Robaina afirma que el personaje de la canción fue una persona real cuyo nombre completo es Olga Moré Jiménez que nació en 1922 nacida en el poblado de Cruces, Cienfuegos.

“Esta mujer se hizo famosa en La Habana de 1949, cuando comenzó a vender tamales por las calles de la ciudad. Al principio la gente se burlaba de ella, pero luego reconocieron la calidad de sus ‘tamalitos’ picantes. En una de esas jornadas de trabajo, Olga conoció al músico Félix Reina, quien compuso la canción que la inmortalizó para la cultura cubana”, afirma Robaina.

A disfrutar

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