Primer plato

Productos de Atengo en el Museo de las Artes Populares

Desde la sierra de Amula llegan a Guadalajara este fin de semana quesos, crema, pan de natas y dulces de leche

Juan Carlos Núñez

Foto: Gobierno municipal de Atengo

El municipio de Atengo, localizado en la Sierra de Amula del estado de Jalisco, es el invitado especial del Museo de las Artes Populares de Jalisco. Desde mañana y hasta el próximo domingo se podrán disfrutar en Guadalajara algunas delicias elaboradas en aquella región.

Queso, panela, requesón, crema, pan de naranja y de natas, dulces de leche, rollos de guayaba y semillas de calabaza serán algunos productos que se ofrecerán.

Nosotros ya tuvimos la oportunidad de probar la crema. La adquirimos en la más reciente Festival Sabores y Colores de Jalisco. Buenísima. Sólida, espesa, con sabor a rancho. Deliciosa para comer, por ejemplo, con tortillas doradas.

El amable señor al que le compramos la crema en aquella ocasión nos dijo: “Ahora sí, los de la ciudad pueden probar crema de la mera buena”. Tenía toda la razón.

Foto: Gobierno municipal de Atengo

La visita de Atengo forma parte del programa “Conoce a tus municipios” que organiza el Museo de las Artes Populares de Jalisco que se localiza en el centro histórico de Guadalajara, en la calle San Felipe #211, esquina con Pino Suárez.

La ceremonia de inauguración será el viernes 29 a las 12:00 horas. Participarán el mariachi “Ecos de Atengo” y el Ballet folclórico de la Casa de la Cultura de Atengo.

La muestra se puede visitar el viernes y el sábado de 10:00 a 17:00 horas y el domingo, de 10:00 a 16:00 horas.

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