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cacomite

  • Fotografía: Juan Carlos Núñez
    Primer plato

    Los cacomites se esfumaron

    Buscamos nuevamente estos deliciosos bulbos durante la romería de la Virgen de Zapopan. El resultado entristece: no los encontramos y casi nadie los recuerda Juan Carlos Núñez Bustillos De los cacomites…

  • Primer plato

    Cacomites, un alimento en peligro

    El bulbo de la flor del tigre se vendía asado en la “llevada” de la Virgen de Zapopan, pero cada vez es más difícil encontrarlo Juan Carlos Núñez Bustillos Cada vez…