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cacomites

  • Primer plato

    Jahuiques, las espectaculares flores y el antojo

    Estos bulbos llamados también cacomites han ido desapareciendo de la gastronomía tapatía, pero son fáciles de cultivar, nos comparte el lector Fernando Hernández Fernando Hernández Ramírez Yo también probé por primera…

  • Primer plato

    La velada de la Virgen de Zapopan

    La víspera de la “Llevada” de la “Generala”, es una fiesta para esperar la caminata y danzar, alimentando al cuerpo  Elba Castro* La noche del 11 al 12 de octubre en…

  • Primer plato

    A cultivar cacomites

    Esta planta de flores hermosas y bulbos comestible, es difícil de encontrar en Guadalajara. Pero se puede cultivar. Carlos Silva nos dice cómo Jaliscocina En octubre del año pasado publicamos un…