Esta es una de las preparaciones más comunes en la comida del diario de Jalisco. Se prepara en hogares, fondas y mercados Juan Carlos Núñez Bustillos Esta es una de las…
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costillas
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Son una de las verduras más nobles y versátiles. Aquí tres formas de prepararlas: una crema, con costillitas y rellenas de panela Yolanda Zamora Cuando uno dice “calabacitas tiernas”, se piensa…
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Esta sencilla planta se utiliza en diversos platos. Uno de los más populares es con espinazo y costillas de cerdo Elba Castro ¿Quién esparce las semillas de la verdolaga que donde…
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Las tortillas hechas a mano sobre un comal de barro que se calienta con leña son características de este lugar que se localiza en San Juan Cosalá Juan Carlos Núñez Bustillos…