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cuitlacoche

  • El banquetazo

    Frida te espera

    La imagen de la pintora mexicana recibe a los comensales en el restaurante Testal de la Ciudad de México Sergio René de Dios Frida Kahlo recibe con una discreta sonrisa. En…

  • Recetario

    12 recetas de 2019

    Estas son doce de las recetas que compartimos con ustedes durante el año que está por terminar. ¡Muchas gracias! Jaliscocina Tamales de flor de calabaza   Esta original receta es creación…

  • Recetario

    Omelette de cuitlacoche en salsa de poblano

    Los mexicanísimos ingredientes con que se acompaña esta tortilla de huevo hacen de este desayuno un plato muy especial Juan Carlos Núñez Bustillos Ahora que todavía traemos el impulso de las…

  • Recetario

    Lasaña de cuitlacoche, un matrimonio feliz

    Este enlace entre el hongo mexicano y la pasta italiana da como resultado un exquisito plato de intenso sabor y fácil preparación Juan Carlos Núñez Bustillos El cuitlacoche guisado es una…

  • El Caldero

    ¡Qué delicia! ya viene la cuaresma

    Del archivo de Rafael del Barco, una reflexión sobre la cocina de esta temporada, cinco consejos y tres recetas cuaresmeñas Rafael del Barco El próximo miércoles es Miércoles de Ceniza y…