Del archivo de Rafael del Barco estos chiles en nogada que, cuenta la tradición, se prepararon por vez primera un día como hoy Rafael del Barco La tradición quiere hacernos creer…
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nogada
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Existen diversas formas de preparar este platillo emblemático de la cocina mexicana. Aquí te presentamos algunas versiones y los procedimientos básicos para que los elabores a tu estilo Juan Carlos Núñez…
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Algunos atribuyen su creación a unas monjas del convento, otros dicen que fueron tres señoritas enamoradas y algunos más, que lo cocinaron por primera vez damas de la alta sociedad Juan Carlos…