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pan

  • Primer plato

    “¡No pellizquen el pan!”

    “Nadie decía nada, volteábamos a ver los trozos de pan que habíamos arrancado; nos sentíamos como cuando te agarran con las manos en la masa” Victoria Infante / Los Ángeles En…

  • Letras humeantes

    Letras humeantes 9

    En el Día de Muertos, una ofrenda de letras para los altares y la comida Elba Castro Era la noche con los ojos más abiertos… Era también la noche que reunía…

  • Primer plato

    Muertitos para comer

    Gregorio Velázquez es especialista en moldear churros con forma de calaveras, alacranes y chupacabras. En estos días vende en la feria del Día de Muertos en el Parque Morelos Juan Carlos…

  • Primer plato

    Pan de muerto y chocolate en Old Mesilla

    En este pequeño pueblo de Nuevo México se celebra el día de muertos. En los altares conviven catrinas con calabazas anaranjadas y banderas de Estados Unidos Marisa Núñez / Nuevo México…

  • Primer plato

    El pan de chiquihuite de “Chagua”

    Los contamales que doña Isaura hornea en Colotlán han llegado a Los Ángeles y París Francisco Vázquez Mendoza / Colotlán Lo que se dice viajar, ella nunca ha viajado. Pero sus…