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salsa

  • El Caldero

    La comida del terruño

    Del archivo de Rafael del Barco este relato sobre la comida de La Laguna que incluye la receta de las gorditas y de dos salsas Rafael del Barco Dice el diccionario…

  • Recetario

    Salsa huevona, el sabor de lo sencillo

    Tres ingredientes y dos minutos bastan preparar esta versátil delicia que, pese a su denigrante nombre, es de gran nobleza Juan Carlos Núñez Bustillos Quien bautizó a esta rica salsa con…

  • Recetario

    Una salsa con sabor a familia

    Ajonjolí, cacahuates, chiles y aceite de oliva son los ingredientes de esta salsa especial Beatriz Rosette Ramírez Las posadas son el encuentro con los lazos familiares cobijos y afectos, pero también…

  • Recetario

    Tortitas de papa

    Del menú habitual de los hogares jaliscienses este plato sencillo, sabroso y casero Juan Carlos Núñez Bustillos Este es un sencillo plato de la cocina casera jalisciense. Se prepara en prácticamente…

  • Recetario

    Tortas ahogadas en el extranjero

    Elaborar este plato fuera de Guadalajara es difícil porque no hay allá birotes. Pero frente al antojo se vale experimentar Juan Carlos Núñez Bustillos ¿Se puede preparar una buena torta ahogada…