Búsqueda por categoría

tacos

  • El banquetazo

    Comer en Puebla, un mosaico de sabores

    En unas cuantas cuadras hay desde puestos callejeros hasta sofisticados restaurantes donde se disfrutan deliciosos platillos Juan Carlos Núñez / Puebla Puebla es una de las ciudades del país donde es…

  • El banquetazo

    Rico MacTaco: hay de cuerno, ojo y ubre

    En este puesto la diversidad de sabores y texturas manda. Además de los tacos más tradicionales, hay algunos menos comunes Juan Carlos Núñez Bustillos La primera vez que probé un taco…

  • Libros

    Detective que oye boleros y come fritangas

    El protagonista de esta novela, escrita por Pancho Madrigal, es un aficionado a la música tradicional y a la comida callejera Juan Carlos Núñez Bustillos Juan Sánchez trabajaba en una imprenta…

  • Primer plato

    Todo aguado

    En Jalisco nos gustan los alimentos “ensopados”, los platillos ahogados en salsas. A los habitantes de otros lares, les parece un exceso Elba Castro Las cocinas de este vasto país son…

  • El banquetazo

    Cenaduría Jara Gómez

    En este establecimiento hay solamente dos mesas que comparten quienes buscan el sabor de las auténticas cenadurías tapatías Juan Carlos Núñez / Elba Castro En sólo dos mesas se reúnen cada…

  • Recetario

    Tacos de jamaica

    Normalmente disfrutamos de esta flor en agua fresca. Aquí una receta para prepararla en tacos y la recomendación de un lugar donde los puede disfrutar Jaliscocina Su sabor es ligeramente ácido,…