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febrero 2016
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La nuez de la India es un elemento esencial en este mole que creó el artista textil Gabriel Canales, luego de un accidente en la cocina Gabriel Canales Un día estaba…
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Frente al Parián, en el corazón San Pedro, está el mercado Juárez donde se pueden degustar muchas delicias. En el último pasillo está una fonda que conserva el auténtico sabor pueblerino…
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Javier Torres Ruiz, propietario de la famosa birriería el “Chololo”, murió la semana pasada. Aquí compartimos una entrevista que le hicimos en 2005 Juan Carlos Núñez Bustillos ¿Es cierto que nació…
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Minicuentos de las cafeterías Elba Castro Legó a su silla, como quien avienta consigo un saco pesado, un morral desgastado, tedioso. Se vio rodeada de su enorme cuerpo. Cargaba el desprecio…
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La eucaristía que ofició Francisco en Ciudad Juárez fue también un inmenso mercado en el que se podía conseguir desde agua bendita hasta los famosos burritos norteños Marisa Núñez / Ciudad Juárez…
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Sin un buen birote no hay manera de elaborar una ahogada. Por ello, Jaime Marcelo hornea su propio pan en California Victoria Infante / Los Ángeles A cualquiera le pueden ver…