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febrero 2016

  • Recetario

    Mole de ocho ingredientes

    La nuez de la India es un elemento esencial en este mole que creó el artista textil Gabriel Canales, luego de un accidente en la cocina Gabriel Canales Un día estaba…

  • Letras humeantes

    Letras humeantes 5

    Minicuentos de las cafeterías Elba Castro Legó a su silla, como quien avienta consigo un saco pesado, un morral desgastado, tedioso. Se vio rodeada de su enorme cuerpo. Cargaba el desprecio…

  • Primer plato

    Burritos de colorado en la misa del Papa

    La eucaristía que ofició Francisco en Ciudad Juárez fue también un inmenso mercado en el que se podía conseguir desde agua bendita hasta los famosos burritos norteños Marisa Núñez / Ciudad Juárez…