Chile de uña. Foto: Juan Carlos Núñez
En el municipio de Zapotlán el Grande y su cabecera Ciudad Guzmán, hay una deliciosa tradición culinaria que va desde el chile de uña, la cuachala y las tostadas, hasta el ponche de granada y las palanquetas de nuez. Sobre este tema conversamos con María del Carmen Velasco Sánchez. Escucha aquí el programa:
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