Chiles palomos. Foto: Eneyda Suñer
Mi abuela paterna era moreliana, se casó con un yucateco de ascendencia catalana y huasteca. Después de vivir en distintos lugares del país y, debido al trabajo de mi abuelo,terminaron viviendo en Atlixco,Puebla.
Santiaguito de Velázquez se presume como la cuna de este antojo. Desde hace 80 años exporta taqueros a todo México y EU Francisco Vázquez Mendoza El taco de cabeza tiene su…
En el barrio de San Juan de Dios se abrió el primer puesto de tacos de cabeza en la perla tapatía Francisco Vázquez Mendoza Valente Cadena Carrillo puso el primer puesto…
Esta es una forma sabrosa de disfrutar de este delicioso dulce elaborado con azúcar y leche Juan Carlos Núñez Hace algunos meses recibí un sabroso y dulcísimo regalo: un enorme frasco…
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Este año la Feria Internacional del Libro de Guadalajara dedica un espacio y un programa especial a la literatura culinaria Jaliscocina La gastronomía ha estado presente en la Feria Internacional del…