Recetario de Emma Collado. Foto: Juan Carlos Núñez
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Recién jubilada, Eneyda Suñer cambió las clases de filosofía por la sartén y nos comparte una receta de su maestra Mayrén Viveros Eneyda Suñer ¡Me jubilé! Ya me sentía muy cansada,…
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Te presentamos una nueva versión de este tradicional plato en el que a los ingredientes tradicionales se añade jamón y panela Sergio Hernández García Cuando se habla de la cocina mexicana…
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Algunos manjares tapatíos se están perdiendo, entre ellos, la Mariagorda, los tamales colados, los cacomites o las gorditas en hojas de roble. Otros, como el ante, ya desaparecieron. Este fue el…
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Obsequiar esta delicia a quien pasa por un mal momento es una manera de abrazarle. Aquí una sabrosa y sencilla receta Juan Carlos Núñez Bustillos Mi madre murió cuando ella tenía…
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En este episodio de Jaliscocina radio hablamos con Mónica Riojas, investigadora del Centro de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la UdeG, sobre las características de las cactáceas mexicanas y su disfrute…