Primer plato

    Nombres curiosos de platillos II

    Lágrimas de la Virgen, Romeo y Julieta, manchamanteles, bienmesabe y bote son otras preparaciones con peculiares denominaciones

    Juan Carlos Núñez Bustillos

    Ingredientes para el manchamanteles. Foto: JCN

    En algunos casos el origen de los nombres es obvio como ocurre con el manchamanteles y el bienmesabe. Las lágrimas de la Virgen y Romeo y Julieta son referencias metafóricas. El bote alude al recipiente en el que se prepara.

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