Pipián de doña Inocencia. Foto: JCN
Doña María Inocencia Hernández Navarro, como muchas otras cocineras, no deja que nadie toque la cazuela cuando ella prepara sus exquisitos guisos. “Cada quien tiene su mano, así que cuando me quieren ayudar, yo les digo: “No corazón santo, quítese y no meta la mano ni otra cuchara”.
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