¿Cuántas recetas conoce en las que se requiera solamente un ingrediente? Hay muy pocas. Incluso las más sencillas suelen requerir al menos de una pizca de sal, un toque de azúcar, unas gotas de limón o un poco de chile.
En los gélidos amaneceres degustar esta delicia mañanera es un verdadero placer, especialmente para los trasnochados Beatriz Rosette Ramírez Un…
Del archivo de Rafael del Barco: Tras la temporada de comilonas que dura al menos 22 días, dos recetas ligeras para compensar Rafael del Barco Dicen los que saben del asunto…
Como cada año les compartimos con gusto una selección de platos que compartimos durante estos doce meses ¡Gracias! Jaliscocina 1. Taxtihuil, un mole con camarón Del libro “Sabores de Nayarit” preparamos…
Cócono, totol o conche; mulito o pípila son otros de nombres del ave, nos recuerda Rafael del Barco en este texto de su archivo Rafael del Barco Los nombres son varios…
En este restaurante se puede disfrutar lo mismo de un delicioso sándwich croque madame que una untuosa tarta de café Eduardo Mendieta / Querétaro En la ciudad de Guanajuato existe un…
Vendedores de tortillas, pan, carne, camote, leche de vaca y hasta leche de burra ofrecían sus productos en las calles tapatías Marisa Núñez / El Paso “Chano” llevaba la leche a…