Primer plato

    Frijoles con Cátsup, un atentado

    Para el paladar mexicano, añadir salsa de tomate industrial a este emblema de la cocina nacional es pecado mortal

    Sergio René de Dios / Londres

    Frijoles con Catsup. Foto: SRD

    Un atentado a la gastronomía mexicana son los frijoles con Cátsup. De platillo rico lo convierte esa combinación en una monstruosidad culinaria. Si en México los frijoles recién cocidos, son una delicia, con esa mescolanza pierden su sabor.

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    Letras humeantes 34

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