Los utensilios moldean la forma en que cocinamos y comemos, explica Bee Wilson en su libro “La importancia del tenedor”
Bernardo González Huezo
Tenedor. Foto: Juan Carlos Núñez B.
En “La importancia del tenedor” Bee Wilson nos guía por un buffet de anécdotas y datos sobre la evolución de los utensilios de cocina, esos objetos que damos por sentado, pero que han moldeado la manera en que comemos, cocinamos y entendemos el acto de alimentarnos. Este recorrido revela cómo herramientas aparentemente simples han determinado la manera de comer y, en consecuencia, nuestra cultura.
