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aguacate

  • El Caldero

    Coma esta Cuaresma puros vegetales

    “Disfruto mucho el alejamiento voluntario de la carne, pero no dejo de ser un ‘bárbaro del Norte’ que se regodea con la carne asada” Rafael del Barco Si desea se más…

  • Recetario

    Guacamole monocromático

    Esta es una versión “minimalista” de uno de los platos más populares de la gastronomía mexicana Juan Carlos Núñez Bustillos Me costó trabajo encontrar un “apellido” para este guacamole. Primero pensé…

  • Primer plato

    Clases de guacamole en la playa

    Para los turistas que disfrutan el sol en Puerto Vallarta, aprender a elaborar este platillo mexicano es también un atractivo Sergio René de Dios / Puerto Vallarta El guacamole no sólo…

  • Primer plato

    Aguacate, una historia agridulce

    Sorprendió a los conquistadores y se convirtió en emblema nacional. Es gran negocio, pero genera daños ambientales Juan Carlos Núñez Bustillos El aguacate es “la mejor fruta que hay en la…

  • Primer plato

    2,980 kilos de guacamole

    Más de mil cocineros participaron en la elaboración del guacamole más grande del mundo en Concepción de Buenos Aires Juan Carlos Núñez B. / Concepción de Buenos Aires Ángel Jonathan y…

  • Primer plato

    Un guacamole gigante

    Concepción de Buenos Aires, Jalisco, se ha puesto la meta de preparar este domingo, 3.5 toneladas del popular plato Jaliscocina La receta para preparar 3.5 toneladas de guacamole al estilo Concepción…