Escrito por Silviano Hernández, este libro recorre los tradicionales barrios de Guadalajara para contarnos sus historias y sus delicias Juan Carlos Núñez Bustillos Como un buen mole compuesto por los más…
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Libros
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El libro “Intraducibles” recopila vocablos indígenas difíciles de trasladar al español. Algunos se refieren a la comida Elba Castro ¿Cuántas veces los afectos o las experiencias ligadas a la comida o…
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La relación entre comida y las creencias religiosas es el tema central de este interesante texto escrito por Jacinto García Juan Carlos Núñez Bustillos La religión llega hasta la cocina. Las…
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La hija de “El Indio Fernández” escribió este libro que además de recetario es un testimonio de la cocina nacionalista mexicana Juan Carlos Núñez Bustillos “Muchas gracias, me llamo Adela Fernández”,…
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Fray Junípero Serra fundó durante la Colonia nueve misiones y disfrutó de la cocina novohispana Sergio René de Dios Corona ¿Quiere elaborar y comerse un sabroso tamal que tiene el nombre…
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Además de deliciosas recetas, este libro es un compendio de historias, paisajes y personajes del noreste de México Juan Carlos Núñez Bustillos “Esto no es sólo un recetario; es un testimonio…
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Esta es la historia de un recetario que comenzó una gran mujer y que siguen tejiendo muchas personas queridas Juan Carlos Núñez Bustillos De todos los libros de cocina que tengo…