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Libros

  • Libros

    Detective que oye boleros y come fritangas

    El protagonista de esta novela, escrita por Pancho Madrigal, es un aficionado a la música tradicional y a la comida callejera Juan Carlos Núñez Bustillos Juan Sánchez trabajaba en una imprenta…

  • Libros

    Cincuenta cuentos sobre comida

    Sara Poot-Herrera reúne en este libro a medio centenar de escritores como Arreola, Pitol, Poniatowska y Cortázar Elba Castro ¿A qué sabe una selección de cuentos y comida elaborado por una…

  • Libros

    La cuachala del “Recetario mínimo de Colima”

    Arroz con coco, caldo de chacales, birria en olla, enchiladas colimenses, manchamanteles de cerdo, pulpo borracho y tatemado son otras recetas de este libro Yolanda Zamora La gastronomía del occidente de México:…

  • Libros

    Acridofagia y otros insectos

    En este libro se cuenta “sobre la crianza, recolección, preparación y consumo de chapulines, gusanos, hormigas y otros bichos para salvar al mundo” Juan Carlos Núñez Bustillos El gusto por comer…

  • Libros

    Las deliciosas bebidas del doctor Marín

    En 1966, el médico mexicano Federico Marín, escribió un tratado sobre el té, el café, el cacao y el mate en el que incluye aspectos históricos, científicos, literarios y antropológicos de…