Los utensilios moldean la forma en que cocinamos y comemos, explica Bee Wilson en su libro “La importancia del tenedor” Bernardo González Huezo En “La importancia del tenedor” Bee Wilson nos…
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Los recursos de la quinta edición de ¡“A la mesa!”, que reúne una sabrosa colección de recetas, irán a la asociación Voz Pro Salud Mental Jalisco, A.C. Bernardo González Huezo La…
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El libro de recetas más antiguo que se conoce en el occidente de México fue escrito en un convento y ya está disponible Bernardo González Huezo El recetario más antiguo que…
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Un libro gratuito, editado por la ONU, presenta platillos de cocineras que han dejado sus países Sergio René de Dios Corona “Al igual que la humanidad, la comida tiene una milenaria…
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Escrito por Silviano Hernández, este libro recorre los tradicionales barrios de Guadalajara para contarnos sus historias y sus delicias Juan Carlos Núñez Bustillos Como un buen mole compuesto por los más…
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El libro “Intraducibles” recopila vocablos indígenas difíciles de trasladar al español. Algunos se refieren a la comida Elba Castro ¿Cuántas veces los afectos o las experiencias ligadas a la comida o…
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La relación entre comida y las creencias religiosas es el tema central de este interesante texto escrito por Jacinto García Juan Carlos Núñez Bustillos La religión llega hasta la cocina. Las…