Es uno de los platos emblemáticos de Jalisco. La leyenda dice que se creó en el Cabañas, pero hay pruebas que lo desmienten Juan Carlos Núñez Bustillos La jericalla es uno…
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Diccionario Culinario
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La raíz de la flor del tigre es comestible cocida, asada o en salsas. Prácticamente ha dejado de consumirse en Guadalajara Juan Carlos Núñez Bustillos El cacomite es el bulbo de…