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Recetario

  • Recetario

    Ensalada de arvejones, fresca y nutritiva

    Los chícharos secos se rehidratan para ser la base de este plato que lleva también jitomate, cebolla y cilantro Juan Carlos Núñez Bustillos Conocí la palabra arveja cuando era niño. La…

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    Cochinita Pibil, el sabor de la paciencia

    El chef ejecutivo del hotel Misión Guadalajara nos enseña a preparar este platillo emblemático de la comida yucateca Juan Carlos Núñez Bustillos Quienes comenzamos a cocinar pensamos con frecuencia que preparar…

  • Recetario

    Taxtihuil, un mole con camarón

    Del libro “Sabores de Nayarit” preparamos esta receta, una de las más de cien que recopiló la chef Alondra Maldonado Juan Carlos Núñez Bustillos Desde que escuché hablar de este plato…

  • Recetario

    Huevos vaqueros

    Lo que originalmente iba a ser un huevo ranchero se convirtió por azares del destino en este delicioso desayuno Juan Carlos Núñez Bustillos Confieso públicamente que cometí un pecado gastronómico y…

  • Recetario

    12 recetas de 2019

    Estas son doce de las recetas que compartimos con ustedes durante el año que está por terminar. ¡Muchas gracias! Jaliscocina Tamales de flor de calabaza   Esta original receta es creación…