Búsqueda por categoría

Recetario

  • Recetario

    Repocheta salvadoreña a la tapatía

    Este antojo centroamericano se parece a las sincronizadas mexicanas, pero las pequeñas diferencias le dan un toque especial Juan Carlos Núñez Bustillos Mis amigos salvadoreños me enseñaron hace muchos años a…

  • Recetario

    Chilaquiles verdes con gran sabor de amor

    Además de tomates, cilantro y ajo, esta salsa verde lleva semillas de calabaza, apio, epazote y chiles poblanos Beatriz Rosette Ramírez Los días de asueto se prestan para los grandes encuentros…

  • Recetario

    Hongos con crema y mostaza

    Este es un guiso muy sencillo, rápido y sabroso. Sirve como entrada o como relleno de tacos, quesadillas y burritos Juan Carlos Núñez Bustillos Hace muchos años, quizá a finales de…

  • Recetario

    Ceviche de atún fresco

    La peculiaridad de esta preparación es que al pescado se añaden  pocos ingredientes. Así queda bien sazonado sin diluir su sabor Juan Carlos Núñez Bustillos El atún fresco comenzó a venderse…

  • Recetario

    Taco de chilaquil

    Esta es una deliciosa manera de aprovechar los poquitos chilaquiles que quedaron después de un buen desayuno Juan Carlos Núñez Bustillos Taco de chilaquiles. Parece una redundancia y en algún sentido…

  • Recetario

    Papas con salchichas al chipotle

    Después de pasar muchas horas en la cocina durante las fiestas decembrinas es momento de preparar platos más sencillos Juan Carlos Núñez Bustillos Si los días recientes fueron intensos en su…

  • Recetario

    Doce recetas de 2018

    Para cerrar este año y agradecer su amable lectura presentamos doce de las recetas que publicamos durante 2018 Jaliscocina Flan Esta receta tiene en la familia González una historia casi de…