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Recetario

  • Recetario

    Tejocote, sabia fruta del frío

    Este fruto, pariente de las rosas, posee propiedades medicinales. Además resulta delicioso cocido con piloncillo y canela Elba Castro En Jalisco, el tejocote aparece en octubre, alrededor de la fiesta de…

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    Pay mousse de guayaba, fresco y delicado

    Este postre es una buena alternativa para sentir que se comió “algo dulcecito” sin recargar el estómago Marisa Núñez / El Paso Es temporada de guayabas. Fruto exquisito, oloroso y con…

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    Doce recetas de 2023

    Al terminar este año les presentamos doce de las recetas que publicamos en este periodo. Gracias por acompañar a Jaliscocina Jaliscocina 1. La nieve de pitahaya de Don Rodolfo Don Rodolfo Chávez…

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    Ponche de frutas, un brebaje ancestral

    La elaboración de esta tradicional bebida en las fechas navideñas es un ritual para muchas familias Beatriz Rosette Ramírez La llegada de diciembre instala abiertamente el otoño y los silfos susurran…

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    La nieve de Pitahaya de don Rodolfo

    El generoso experto en árboles y plantas nos compartió la receta y los ingredientes para preparar un sabroso helado Juan Carlos Núñez Bustillos Don Rodolfo Chávez Ortega es un experto en…