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Recetario

  • Recetario

    Huevos revueltos con frijoles

    En Veracruz los llaman huevos tirados y se acompañan con chile y plátanos fritos o un pedazo de chorizo o longaniza Sergio René de Dios Corona Los huevos de gallina se…

  • Recetario

    Pastel de carne con la moderna tecnología de 1969

    Para promover los novedosos artilugios culinarios de la época, almacenes y productores organizaban cursos en que mostraban sus beneficios Juan Carlos Núñez Bustillos Guadalajara, 1969. Dos meses después de que las…

  • Recetario

    Croquetas de atún, una versátil opción

    Con ingredientes que solemos tener en casa podemos preparar este rico plato que funciona también como tentempié Juan Carlos Núñez Las croquetas de atún son una sencilla preparación de la comida…

  • Recetario

    Plátano macho relleno, con sabor a Cuba

    Con este fruto se pueden preparar una gran diversidad de platos. Esta es una receta cubana que tiene sus correlatos mexicanos Elba Castro El plátano y el coco, son dos habitantes…