Con pocos y sencillos ingredientes se puede preparar este postre, pero conviene tener limones sin ceras ni colorantes Juan Carlos Núñez Bustillos Hace unos días recibí un gran regalo. Una bosa…
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Recetario
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Esta preparación es una versión simplificada y modificada del tradicional chile de uña, un plato típico del sur de Jalisco Juan Carlos Núñez Bustillos Este platillo es una variante del chile…
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Aunque en Jalisco este antojo parece extraño, en el centro del país es muy popular. En Veracruz tiene nombre propio: “bomba” Juan Carlos Núñez Bustillos Recuerdo las discusiones en casa,…
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En Veracruz los llaman huevos tirados y se acompañan con chile y plátanos fritos o un pedazo de chorizo o longaniza Sergio René de Dios Corona Los huevos de gallina se…
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Para promover los novedosos artilugios culinarios de la época, almacenes y productores organizaban cursos en que mostraban sus beneficios Juan Carlos Núñez Bustillos Guadalajara, 1969. Dos meses después de que las…
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Para preparar esta delicia basta una buena leche. Lo demás es un poco de paciencia, una ollita de barro y una servilleta de tela Juan Carlos Núñez Bustillos Hace poco una…
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Las verdes pepitas doradas ligeramente en el comal son el ingrediente central de este taco tan sencillo como sabroso Juan Carlos Núñez Bustillos Cuando llegué se habían terminado. Me quedé con…