En Magdalena, Jalisco, este lugar ofrece las delicias de la comida ranchera: jocoque, carne de puerco con chile, caldo de res… Juan Carlos Núñez Bustillos Desde 1927, la Fonda Lupita ofrece…
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El banquetazo
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Una gordita es una buena opción para desayunar antes de comenzar el recorrido por el pueblo alfarero o para cerrar la visita Juan Carlos Núñez Bustillos En el mero centro de…
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En el centro de León, Guanajuato, este puesto banquetero ofrece quesadillas de 13 guisados diferentes Juan Carlos Núñez Bustillos / León, Guanajuato Hace 40 años, Doña Ignacia Cleto encendió un anafre…
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Lo que comenzó siendo una cremería es hoy un lugar que ofrece una veintena de los platos más tradicionales de Arenal, Jalisco Elba Castro El fogón de la Tía Rosi, un…
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En muchos pueblos como Mascota, Jalisco, se preserva la tradición de elaborar las tortillas como dicta la vieja costumbre Sergio René de Dios / Mascota, Jalisco Amasar es acariciar la masa.…
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Desde que era niña, esta cocinera tradicional aprendió a preparar este plato emblemático de la comunidad nahua del sur de Jalisco Juan Carlos Núñez Bustillos Doña Teofi es una cocinera tradicional…
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En Amatitán, el Hueco ofrece a lo madrugadores leche recién ordeñada a la que se puede añadir chocolate, azúcar y alcohol Sergio René de Dios Corona La leche cae tibia, chisguete…