Estos sabrosos insectos se recolectan después de las primeras lluvias, se cuecen con sal y luego se tuestan en un comal a la leña Patricia Bañuelos / Oaxaca Todavía recuerdo en…
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Primer plato
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En el poblado de Tesistán, Zapopan, se celebra a partir de mañana la XXIII edición de esta fiesta que celebra al maíz Jaliscocina Desde este miércoles 1 de agosto y hasta…
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Recreamos, tanto en la memoria como en el paladar, los sabores del agua de cántaro, el café en jarro y los frijoles en olla de barro Patricia Bañuelos / Oaxaca “En…
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La investigadora Lina Cruz documenta en su libro “Los arrieros de la barranca, imágenes cotidianas”, la dieta de estos hombres Sergio René de Dios Corona La Guadalajara de antaño, desde la…
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Desde hace dos siglos los charamusqueros son artesanos del dulce, pero en la actualidad pocos consumen sus productos Patricia Bañuelos …¿en dónde está la china poblana de enaguas bordadas con lentejuelas,…
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Para los turistas que disfrutan el sol en Puerto Vallarta, aprender a elaborar este platillo mexicano es también un atractivo Sergio René de Dios / Puerto Vallarta El guacamole no sólo…
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Esta fruta, también llamada timbiriche y tumbiriche, crece en racimos y tiene un rico sabor agridulce Sergio René de Dios Corona Es una fruta que no es fácil de encontrarse en…