Muy popular en el Caribe y Centroamérica, esta raíz ya se puede conseguir en Jalisco donde se ofrece como botana Sergio René de Dios Corona Conocí la malanga en La Habana,…
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Primer plato
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Los letreros en fondas, puestos, restaurantes y verdulerías pueden ser desde filosóficos o divertidos hasta meramente informativos Sergio René de Dios Corona El pequeño letrero es sugerente: “Apriétame cuando sea tuyo”.…
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Estas son las instrucciones para saborear este ácido y delicioso fruto antes de que madure Sergio René de Dios Corona Disfrutar frutos ácidos requiere de un instructivo preciso. Partamos de que…
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Son una opción muy fresca y con posibilidades para quienes sufrimos restricciones de médicos y nutriólogas Juan Carlos Núñez Bustillos El otro día invitamos a cenar a algunos amigos. Para elegir…
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Todavía estamos a tiempo de disfrutar de esta delicia cuya temporada pronto terminará Sergio René de Dios Corona La temporada de pitayas está por concluir. Una o dos semanas, cuando mucho,…
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Al disfrutar una delicia, el comensal vincula aquello que saborea con la creación que solo puede provenir de la divinidad Sergio René de Dios Corona Que a numerosos platillos mexicanos se…
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En la comunidad de Mariano Escobedo, Michoacán, se llevó a cabo la Feria del Pescado que mostró la riqueza de la memoria culinaria Juan Carlos Núñez Bustillos “Todo esto es de…