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mayo 2016

  • Cancionero Culinario

    Los sabores del porro

    El porro es un ritmo tradicional de Colombia. En este, Iván Villazón hace un recuento sonoro de los sabores de su tierra Jaliscocina En Colombia el porro es un ritmo musical, no…

  • Primer plato

    Caminata por las Nueve Esquinas

    Una ruta cultural convocada por jóvenes para espulgar la vida de la ciudad, para comerla, para beberla, para asomarse a sus ríos escondidos… para evocar historias Elba Castro Es un domingo…

  • Recetario

    Ensalada de queso de puerco

    El artista textil Gabriel Canales nos comparte otra de sus recetas frescas y novedosas para disfrutar en estos tiempos de calor Gabriel Canales  …

  • Primer plato

    Las pitayas colorean las Nueve Esquinas

    A pesar del calor del mediodía, este barrio centenario de Guadalajara es un jolgorio con la venta de los frutos que llegan del sur de Jalisco Juan Carlos Núñez Domingo, dos de la tarde. El…

  • Primer plato

    Cebolla, alimento y medicina

    Este bulbo no es sólo un ingrediente imprescindible en nuestra cocina. Desde tiempos inmemoriales se conocen también sus propiedades curativas Beatriz Rosette Ramírez La cebolla es un producto imprescindible en la…