A media cuadra del malecón de Puerto Vallarta se encuentra este pintoresco restaurante que ofrece sabrosos platillos preparados en su horno de leña Marisa Núñez / Puerto Vallarta En el corazón…
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julio 2016
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La investigadora de la cocina antigua de Jalisco, presenta 185 recetas que son el resultado de una indagación en la que participaron 51 personas Juan Carlos Núñez Bustillos La comida de…
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¿Quién no se ha formado en la cola de las tortillas? El alfarero y cantautor Paco Padilla canta a esta humilde práctica de hacer fila en la tortillería. Sin ella, nuestras comidas no…
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Esta receta tradicional del sur de Jalisco es una sabrosa botana. La acidez de los tomates verdes y el limón, contrasta con el queso seco y el picor de los chiles…
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En su “Historia Verdadera de la Conquista de la Nueva España”, Bernal Díaz del Castillo da cuenta de la espumosa bebida que le preparaban al emperador azteca Jaliscocina El emperador azteca…
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