El artista textil presentó recientemente su nuevo libro de memorias. Un recorrido por diversos lugares del mundo, por su oficio de tejedor y por la cocina, una de sus pasiones Juan…
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julio 2016
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Las pencas de esta noble planta cubiertas con queso derretido y jitomate, son una buena opción para el desayuno, la comida o la cena Juan Carlos Núñez Bustillos El nopal es…
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Isabel Flores Márquez es una joven egresada de Gastronomía. En esta entrevista habla de la importancia de reconocer la cocina tradicional, “abrazarla como cocineros jaliscienses, y saber cocinar, como debe de ser,…
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Recaudo de un solo chile (chipotle), cacahuate y carne de pollo son los ingredientes centrales para preparar este platillo de fiesta que reúne a las familias Beatriz Rosette Ramírez Para mi…
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Llegaron las “aguas” y con ellas ingredientes silvestres que son fiesta en las cocinas. Óscar Castro y Elba Castro dialogan sobre este tema en el programa “A las nueve con usted”,…
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El artista textil Gabriel Canales presentó el jueves su libro “Retazos de memoria, jerga incompleta”. Hoy comparte esta receta con un ingrediente poco común en platillos salados Gabriel Canales [su_tabs active=”1″][su_tab title=”Ingredientes”] 3 Cucharadas de…