La temporada de guajes está por terminar. Si no los ha probado, aproveche para preparar esta rica salsa de muy intenso sabor Elba Castro En los paisajes semisecos de Jalisco, done…
Archivo anual:
2017
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En los áridos parajes del norte, cocer y deshidratar los elotes es una forma de preservarlos. Con ellos se preparan diversos platos Juan Carlos Núñez Bustillos Los huachales son elotes cocidos que…
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Huachales, arepas, gorditas, queso, guajes, calabaza, cuachalalá y conservas son algunos productos que ofreció este municipio Juan Carlos Núñez Bustillos La reciente visita del municipio de Mezquitic al Museo de las Artes…
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“Guámaras” es una manera cariñosa de referirse al guamúchil, ese fruto primaveral que los conquistadores abominaban Elba Castro Para los tapatíos de mayor arraigo, las guámaras (guamúchiles) son una bendición efímera…
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En un caluroso día de 1962, Don Fausto de la Torre Larios creó esta refrescante bebida que lleva como ingrediente central la ciruela Yolanda Zamora El mes de mayo nos trajo…
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Desde el norte de Jalisco llegó a Guadalajara una muestra los sabores y las artesanías de este municipio emblemático de la cultura wixaritari Jaliscocina El municipio de Mezquitic es el invitado…
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Este artista textil fue también un creativo de la cocina. Con sencillos ingredientes lograba sorprendentes platos. Aquí algunas de sus recetas Juan Carlos Núñez Bustillos A Gabriel Canales con el agradecimiento por su…