Archivo mensual:

julio 2025

  • Primer plato

    Corundas y un paseo por Michoacán

    En la elaboración de estos tamales michoacanos se utiliza ceniza. Su forma triangular evoca por igual montañas que estrellas Beatriz Rosette Ramírez Para los buenos comensales y, por ende, a los…

  • Recetario

    Mole verde para principiantes

    Preparar este emblemático plato de la cocina mexicana no es tan difícil como parece. Aquí está una receta para hacer en casa Juan Carlos Núñez Bustillos De joven creía que los…