Tal vez nuestro amor por la comida viene de las madres que convirtieron la alegría en un pastel y la enfermedad en un caldo de pollo Patricia Bañuelos / Oaxaca No…
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Primer plato
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Es imposible no caer presa del embrujo y la fascinación de visitar este tianguis que es una torre de Babel multicolor Patricia Bañuelos / Oaxaca Lo recorrí por años enteros de…
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Estos recipientes de peltre forman parte de nuestra tradición. La palabra pocillo es una herencia cultural de nuestros abuelos Sergio René de Dios Me gusta la palabra pocillo. La usaban mis…
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Comenzó la Feria de la Pitaya y el Guamúchil en Zapopan donde se pueden encontrar estos frutos recién cosechados Laura Mares En Zapopan, frente al zoológico Villa Fantasía podrá encontrar la…
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En los pasajes subterráneos de Guadalajara abundaban las refresquerías que ofrecían estas delicias. Quedan ya muy pocas Juan Carlos Núñez Bustillos Desde que tenía trece años, Rubén Mosqueda Serna aprendió a…
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Un ligero sabor agrio distingue a este derivado de la leche. Con sal, chile y una tortilla recién hecha se convierte en un banquete Sergio René de Dios Es una rica…
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Preparar esta bebida ancestral elaborada con maíz fermentado implica un ritual que dura cerca de un mes Juan Carlos Núñez Bustillos Su nombre significa: “los colores del maíz”. Tausima es una…