Los vendedores callejeros de golosinas y frutas aparecen junto a prominentes personajes en el famoso mural Sueño de una tarde dominical en la Alameda Cronista / Ciudad de México Vendedores de dulces,…
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Primer plato
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Los tapatíos pudimos disfrutar de una probadita de este vergel alteño. Cítricos, miel, longaniza y licores fueron algunos de los productos presentes en el Museo de las Artes Populares Juan Carlos…
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Este municipio de los Altos de Jalisco presenta este fin de semana en el Museo de las Artes Populares de Jalisco una muestra de su gastronomía y su cultura Jaliscocina Enchiladas…
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En los humedales de Nacajuca, Tabasco, Don Polito prepara este animal endémico de sabor único. Sólo requiere de unas buenas brasas, ajo, chile amashito y limón Laura Mares Ortega / Nacajuca, Tabasco A las orillas de…
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“Nadie decía nada, volteábamos a ver los trozos de pan que habíamos arrancado; nos sentíamos como cuando te agarran con las manos en la masa” Victoria Infante / Los Ángeles En…
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Alberta Barad elabora tortillas al modo tradicional. Desde un día antes pone el nixtamal para luego tortear a mano y “aventar” las tortillas a un comal de barro calentado con leña…
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«Doña María entraba contenta a su cocina, ahí elaboraba la magia para incrementar los lazos de afectos convertidos en exquisitas pócimas» Beatriz Rosette Ramírez Las reminiscencias en la familia se abren…