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epazote

  • Recetario

    Enchiladas con quelite, epazote y tomatillo

    Cuando el color y el sabor nos acercan a la tierra. Así son estas enchiladas que además de las hierbas, llevan cerveza Beatriz Rosette Ramírez Los sabores exóticos estuvieron presentes durante…

  • Primer plato

    Esquites con epazote

    En la Ciudad de México los granos de elote se sazonan con esta hierba de uso prehispánico, chile de árbol y limón Beatriz Rossete Ramírez / Ciudad de México Volver al…

  • Cancionero Culinario

    El yerberito moderno

    Jaliscocina La cantante cubana Raquel Zozaya actualiza este tema que hiciera famoso su paisana Celia Cruz. El concierto en que la interpreta vale la pena. Los mejores exponentes de la salsa…