¿Has pensado lo que siente un perejil, como llora si le mochan la nariz?, pregunta el grupo Nosotros los pobres en esta canción Jaliscocina…
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música
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“Pudo más una taquiza que mi más ferviente amor”. Así comienza la historia que “Chava” Flores escribió en 1966 y que incluye un amplísimo menú de tacos Jaliscocina Salvador Flores Rivera,…
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Jaliscocina Cien años se cumplieron el sábado pasado del natalicio del cómico mexicano Germán Valdés “Tin Tan”. Él también le cantó a la comida. En “Los agachados” enlista un delicioso menú…
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El grupo tapatío Tierra Mojada interpreta esta cación de Paco Padilla. La jícama con limón y chile es una de las entradas típicas de la cocina jalisciense. Altamente recomendable acompañada de…
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Jaliscocina El mole, platillo emblemático de México, tiene su canción. Lila Downs nos comparte la receta básica de esta delicia a ritmo de cumbia. [su_youtube url=”https://www.youtube.com/watch?v=8_qakIoYmso” width=”420″ height=”315″]…
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Jaliscocina El cantautor nicaragüense Luis Enrique Mejía Godoy compuso esta canción al maíz cuando su país sufrió un escases de trigo. En ella narra la diversidad de platillos que se elaboran…