Jaliscocina
El cantautor nicaragüense Luis Enrique Mejía Godoy compuso esta canción al maíz cuando su país sufrió un escases de trigo. En ella narra la diversidad de platillos que se elaboran su país con esta legendaria semilla
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2 Comentarios
Pedro Blandon
28 septiembre, 2015 at 12:31 amVivi en Nicaragua en esa epoca en que el bloqueo que los US le hizo a Nicaragua (1982), para desmoralizar a la revolucion, causo mas bien el resurgimiento del orgullo por nuestra cultura y autosuficiencia alimentaria!
Gracias por revivir esos recuerdos Jaliscocina!
Juan Carlos Núñez Bustillos
30 septiembre, 2015 at 12:16 pmGracias por tu comentario, Pedro.
Seguramente nos podrás recomendar algunas canciones que traten sobre comida para incluirlas en el Cancionero Culinario de Jaliscocina. ¡Bienvenidas las sugerencias!