Escucha esta cápsula radiofónica que muestra la relación entra la naturaleza y la cultura Jaliscocina Los ciclos de la naturaleza son fundamentales en la sobrevivencia de los pueblos y el desarrollo…
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febrero 2015
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Don “Marce” pasó muchas horas en redacciones de periódicos. Un buen café era compañero indispensable en su trabajo. Aquí nos cuenta la leyenda de cómo se descrubrió esta rica bebida Marcelino…
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Jaliscocina El cantautor nicaragüense Luis Enrique Mejía Godoy compuso esta canción al maíz cuando su país sufrió un escases de trigo. En ella narra la diversidad de platillos que se elaboran…
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Familias tzeltales de Chiapas forman parte de este proyecto de comercio justo que produce y comercializa productos orgánicos Juan Carlos Núñez Bustillos La nueva cafetería, que se localiza en el campus…
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Este libro nos cuenta qué comemos en Jalisco y cómo eso que comemos nos dice quiénes somos Jaliscocina “Sabor que somos” es un libro sobre comida popular de Jalisco escrito por…