Los comensales son recibidos con un taquito mientras deciden si comienzan el banquete con un consomé o van directo por el borrego cocido a fuego lento entre pencas de maguey Juan…
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noviembre 2015
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Limpiar frijoles es más que quitar las piedras. Una tarea tan sencilla es muestra de lo que se aprende en casa y de los sentidos que se tejen en su cocina…
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Compatriotas que viven en EU participan en la celebración del Día de Acción de Gracias y mexicanizan la fiesta a la que algunos llaman el “San Giving” Victoria Infante / Los…
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Jaliscocina Picaditas de flor de calabaza [su_tabs active=”1″][su_tab title=”Ingredientes”] 1 manojo de flor de calabaza (unas 6 flores) 1 jitomate ½ cebolla ½ kilo de masa de maíz para hacer…
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El novelista galardonado la semana pasada con el Premio Cervantes, tiene también un sabroso libro de cocina que escribió con su esposa Juan Carlos Núñez Historia, reflexiones y recetas. Un elogio…
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No basta que el café sea bueno. Hay que elegir también el molido adecuado y almacenarlo correctamente Luis Marrufo Cardín En el mercado es posible encontrar café instantáneo y café en…