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noviembre 2015

  • El banquetazo

    Barbacoa Gamero

    Los comensales son recibidos con un taquito mientras deciden si comienzan el banquete con un consomé o van directo por el borrego cocido a fuego lento entre pencas de maguey Juan…

  • Primer plato

    A limpiar frijoles

    Limpiar frijoles es más que quitar las piedras. Una tarea tan sencilla es muestra de lo que se aprende en casa y de los sentidos que se tejen en su cocina…

  • Primer plato

    Thanks Giving a la mexicana

    Compatriotas que viven en EU participan en la celebración del Día de Acción de Gracias y mexicanizan la fiesta a la que algunos llaman el “San Giving” Victoria Infante / Los…

  • Libros

    Fernando del Paso en la cocina

    El novelista galardonado la semana pasada con el Premio Cervantes, tiene también un sabroso libro de cocina que escribió con su esposa Juan Carlos Núñez Historia, reflexiones y recetas. Un elogio…