Han pasado casi siete decenios desde que esta cenaduría abrió sus puertas para deleitarnos con las mejores antojos jaliscienses preparados como “Dios manda” Juan Carlos Núñez Bustillos Una enorme y humeante olla…
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junio 2016
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A veces, añadir una pequeña porción de un ingrediente que no aparece en la receta le da un toque especial a la comida. Aquí el secreto de esta cocinera Victoria Infante /…
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La sexta entrega de las “Letras humeantes” de Elba Castro Elba Castro El café fue llenándose con cada parroquiano con la paciencia del polvo…
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En la época de lluvias, las preparaciones caldosas generan alrededor de las mesas atmósferas acogedoras que reconfortan a las familias Elba Castro En la atmósfera de “las aguas”, cuando al medio…
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Mariano Michel Velasco es el autor de dos tomos de recetas, relatos, formas de hablar e información sobre los Altos y el Sur de Jalisco. Aquí la reseña con que los presentamos en Casa…
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Esta noche se presentan los primeros dos libros de este proyecto, realizado por Mariano Michel, que rescata platillos e historias de Los Altos y el Sur de Jalisco Jaliscocina Decenas de…