La preparación más común de la raíz del chayote, que se consigue dos veces al año, es este platillo de la cocina casera jalisciense Patricia Bañuelos ¿Les ha pasado alguna vez…
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noviembre 2018
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Este año la Feria Internacional del Libro de Guadalajara dedica un espacio y un programa especial a la literatura culinaria Jaliscocina La gastronomía ha estado presente en la Feria Internacional del…
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El historiador Felipe Burgueño recuperó el compendio que reedita Arquitónica. En la presentación, Juan C. Núñez leyó este texto* Juan Carlos Núñez Bustillos El libro titulado: “Recetas prácticas para la señora…
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Del archivo de Rafael del Barco, estas ideas para disfrutar de los frutos que por estos días abundan en las calles de Guadalajara Rafael del Barco Aunque algunos cítricos están vigentes…
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Este procedimiento casero y natural permite aprovechar durante meses este ingrediente típico de la cocina mexicana Marisa Núñez / El Paso Cuando encontramos nopales tiernos y baratos hay que aprovecharlos pues…
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Oriunda de Zicuicho, Michoacán, Martha Iris prepara en Guadalajara estos tradicionales tamales elaborados con ceniza Juan Carlos Núñez Bustillos Si usted vive en Guadalajara y añora unas buenas corundas michoacanas, le…