En Saltillo se prepara esta delicia que evoca preparaciones similares del medio oriente Marisa Núñez Este arroz se llama así porque dicen que cuando un comensal lo probó, fue tal su…
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febrero 2023
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En el poblado de Chililico, en el estado de Hidalgo, se elaboran con barro estos peculiares molcajetes que se caracterizan por su fondo estriado Elba Castro México, época prehispánica. Los habitantes…
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Con ingredientes traídos de Ensenada, un grupo de jóvenes ofrece sorprendentes platillos elaborados con gran creatividad y esmero Juan Carlos Núñez Bustillos Cuando era muy chico y exploraba con mi padre…