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marzo 2024

  • Primer plato

    Oda a la cocina Jalzac

    El norte de Jalisco y el sur de Zacatecas comparten deliciosos platillos que se preparan en los Días Santos Francisco Vázquez* ¡Qué Dios me perdone, pero en los Días Santos yo…

  • El Caldero

    Comida para los días santos

    Del archivo de Rafael del Barco, cuatro sencillas y deliciosas recetas tapatías para cerrar la Cuaresma Rafael del Barco El dilema que se presenta esta Semana Santa está en guardar las…

  • Primer plato

    Los tacos de mi abuela

    Tenían un sabor especial. Eran de frijoles negros, elaborados con esmero, paciencia y la dosis de cariño que ella agregaba Sergio René de Dios Corona Los tacos de frijoles guisados con…