Estos montaditos son un buen postre que nos permite aprovechar los plátanos machos que por estar demasiado maduros casi nadie quiere Juan Carlos Núñez Bustillos Una manera de aprovechar los plátanos…
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Juan Carlos Núñez Bustillos
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El chile de árbol fue la estrella de la Fiesta de Todos los Chiles Mexicanos. Con la variedad de formas en que se elabora, se puede organizar una enchilosa comida Juan…
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Este pez ahumado guisado con chipotle, crema, jitomate y cebolla es una buena opción para preparar tacos y tostadas Juan Carlos Núñez Bustillos El marlin ahumado es, como el atún en…
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Esta receta reúne uno de los ingredientes prehispánicos de la comida mexicana con el sabor del Mediterráneo Juan Carlos Núñez Todavía se puede encontrar cuitlacoche (huitlacoche) fresco. Una manera muy sabrosa…
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La acidez de la naranja agria y la manzana contrastan con el dulzor del higo y la miel en esta forma diferente de disfrutar este pescado Juan Carlos Núñez Bustillos Preparé…
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Un centenar de personas se reunieron para compartir decenas de platillos elaborados con maíz. La generosidad y el sabor fueron los distintivos de la convivencia Juan Carlos Núñez Bustillos El maíz es…
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Existen diversas formas de preparar este platillo emblemático de la cocina mexicana. Aquí te presentamos algunas versiones y los procedimientos básicos para que los elabores a tu estilo Juan Carlos Núñez…