Jaliscocina Esta es una de las confecciones contenidas en el “Recetario huichol de Nayarit”, escrito por José Rafael Medina y editado por el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes.…
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Juan Carlos Núñez Bustillos
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Gabriel Rico y Luis Alfonso Villalobos presentan una exposición en la que muestran lo mismo mazorcas que pinturas Juan Carlos Núñez Bustillos Es una exposición poco común. Reúne semillas de maíz,…
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El canal 44 estrena una serie de tv trece capítulos sobre el chile. Se transmite los sábados y domingos Juan Carlos Núñez «Cosquillea, pica, muerde, calienta… enchila. En la boca se…
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En Guadalajara se reunieron 200 cocineros para preparar el «taco más grande del mundo». Utilizaron 1,200 kilos de carne de cerdo Juan Carlos Núñez El taco más largo del mundo fue…
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Don «Marce» pasó muchas horas en redacciones de periódicos. Un buen café era compañero indispensable en su trabajo. Aquí nos cuenta la leyenda de cómo se descrubrió esta rica bebida Marcelino…
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Familias tzeltales de Chiapas forman parte de este proyecto de comercio justo que produce y comercializa productos orgánicos Juan Carlos Núñez Bustillos La nueva cafetería, que se localiza en el campus…
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Este libro nos cuenta qué comemos en Jalisco y cómo eso que comemos nos dice quiénes somos Jaliscocina «Sabor que somos» es un libro sobre comida popular de Jalisco escrito por…