En este libro se cuenta “sobre la crianza, recolección, preparación y consumo de chapulines, gusanos, hormigas y otros bichos para salvar al mundo” Juan Carlos Núñez Bustillos El gusto por comer…
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El libro enfrenta con la realidad a quienes sueñan en convertirse en famosos personajes de la cocina y que conozcan a través de un sabroso anecdotario las peripecias que se viven…
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En 1966, el médico mexicano Federico Marín, escribió un tratado sobre el té, el café, el cacao y el mate en el que incluye aspectos históricos, científicos, literarios y antropológicos de…
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La investigadora de la cocina antigua de Jalisco, presenta 185 recetas que son el resultado de una indagación en la que participaron 51 personas Juan Carlos Núñez Bustillos La comida de…
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El artista textil presentó recientemente su nuevo libro de memorias. Un recorrido por diversos lugares del mundo, por su oficio de tejedor y por la cocina, una de sus pasiones Juan…
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Mariano Michel Velasco es el autor de dos tomos de recetas, relatos, formas de hablar e información sobre los Altos y el Sur de Jalisco. Aquí la reseña con que los presentamos en Casa…
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Esta noche se presentan los primeros dos libros de este proyecto, realizado por Mariano Michel, que rescata platillos e historias de Los Altos y el Sur de Jalisco Jaliscocina Decenas de…