La investigadora de la cocina antigua de Jalisco, presenta 185 recetas que son el resultado de una indagación en la que participaron 51 personas Juan Carlos Núñez Bustillos La comida de…
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Libros
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El artista textil presentó recientemente su nuevo libro de memorias. Un recorrido por diversos lugares del mundo, por su oficio de tejedor y por la cocina, una de sus pasiones Juan…
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Mariano Michel Velasco es el autor de dos tomos de recetas, relatos, formas de hablar e información sobre los Altos y el Sur de Jalisco. Aquí la reseña con que los presentamos en Casa…
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Esta noche se presentan los primeros dos libros de este proyecto, realizado por Mariano Michel, que rescata platillos e historias de Los Altos y el Sur de Jalisco Jaliscocina Decenas de…
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“El pico de gallo que naiden probó, porque don Reyes entró encandilao”, es el título de este cuento del libro “Olor a mezcla” que presentamos para festejar el 3 de mayo,…
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Este glosario humorístico de tapatiísmos incluye varios términos gastronómicos que van desde el verbo “gusguear” hasta palabras como “agarroso”, “salchipulpo” o “guasana” Juan Carlos Núñez Nieve de garrafa, pachola, torta ahogada,…
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Hace un siglo, un grupo de mujeres tapatías compiló decenas de recetas en un libro para ayudar al sostenimiento de un hospital Juan Carlos Núñez En 1914 un grupo de mujeres…