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Libros

  • Libros

    Cuando la comida se saborea con los ojos

    El menú de libros sobre cocina en la Feria Internacional de Libros de Guadalajara es un enorme banquete en el que se puede probar de todo Juan Carlos Núñez Bustillos A…

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    Fernando del Paso en la cocina

    El novelista galardonado la semana pasada con el Premio Cervantes, tiene también un sabroso libro de cocina que escribió con su esposa Juan Carlos Núñez Historia, reflexiones y recetas. Un elogio…

  • Libros

    Emociones y sabores del Nopal en México

    La revista Arqueología Mexicana presenta un número especial dedicado a esta emblemática cactácea Jaliscocina Noventa páginas de la revista “Arqueología Mexicana”, edición especial, número 62 ofrecen una mirada múltiple sobre el…

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    Recetario huichol de Nayarit

    José Medina Ávila comparte recetas de la cultura wixárika y da cuenta de algunos de utensilios y técnicas para cocinar Elba Castro La cocina puede ser más que comer y disfrutar,…

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    Sabor que somos

    Este libro nos cuenta qué comemos en Jalisco y cómo eso que comemos nos dice quiénes somos  Jaliscocina “Sabor que somos” es un libro sobre comida popular de Jalisco escrito por…