En el llamado mes de la patria los platillos mexicanos se consumen con especial devoción Jaliscocina Los chiles en nogada son uno de los platillos emblemáticos que preparan las familias mexicanas…
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chiles en nogada
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Del archivo de Rafael del Barco, este texto sobre los chiles poblanos y la manera de procesarlos para después rellenarlos Rafael del Barco La semana pasada, en el súper al que…
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Del archivo de Rafael del Barco la respuesta a esta pregunta y tres alternativas para rellenar chiles poblanos Rafael del Barco La temporada comienza con un intenso reclamo: “Tenemos los auténticos…
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En unas cuantas cuadras hay desde puestos callejeros hasta sofisticados restaurantes donde se disfrutan deliciosos platillos Juan Carlos Núñez / Puebla Puebla es una de las ciudades del país donde es…