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guamúchil

  • Primer plato

    Pitaya: fruta del día

    Comenzó la Feria de la Pitaya y el Guamúchil en Zapopan donde se pueden encontrar estos frutos recién cosechados Laura Mares En Zapopan, frente al zoológico Villa Fantasía podrá encontrar la…

  • Jaliscocina en los medios

    Adiós a las secas

    La temporada de lluvias se acerca. Se llevará el calor, pero también las pitayas, guamúchiles y guajes. Escucha el audio de Juan Carlos Núñez en radio Metrópoli Jaliscocina El barrio de las…

  • Primer plato

    Guámaras (guamúchiles)

    “Guámaras” es una manera cariñosa de referirse al guamúchil, ese fruto primaveral que los conquistadores abominaban Elba Castro Para los tapatíos de mayor arraigo, las guámaras (guamúchiles) son una bendición efímera…

  • Primer plato Recetario

    Tacos de guamúchil

    Los frutos de este frondoso árbol se suelen comer crudos, pero con ellos también se puede preparar el relleno para unos tacos dorados muy especiales Ana Isabel González Durante toda mi…

  • Primer plato

    Caminata por las Nueve Esquinas

    Una ruta cultural convocada por jóvenes para espulgar la vida de la ciudad, para comerla, para beberla, para asomarse a sus ríos escondidos… para evocar historias Elba Castro Es un domingo…