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  • Recetario

    Salsa de habanero al estilo del obispo

    Don Lázaro Pérez, quien fuera obispo de Autlán, nos compartió hace muchos años esta receta de su tierra: Tizimín, Yucatán Juan Carlos Núñez Hace muchos años por asuntos relacionados con mi…

  • Recetario

    Doce recetas de 2020

    Como cada año les compartimos con gusto una selección de platos que compartimos durante estos doce meses ¡Gracias! Jaliscocina 1. Taxtihuil, un mole con camarón Del libro “Sabores de Nayarit” preparamos…

  • Recetario

    Chile habanero en escabeche

    No le tenga miedo a este picantísimo fruto. Con esta receta se puede disfrutar de su sabor controlando fácilmente su dosis Juan Carlos Núñez Bustillos Una de las maneras más sabrosas…