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enero 2018

  • Recetario

    Ponteduro, una ancestral golosina

    Con semillas de maíz, cacahuate y calabaza que se tuestan y se endulzan se elabora este tradicional antojo Juan Carlos Núñez Bustillos San Martín de las Flores, Tlaquepaque, es un pueblo…

  • Recetario

    Una salsa con sabor a familia

    Ajonjolí, cacahuates, chiles y aceite de oliva son los ingredientes de esta salsa especial Beatriz Rosette Ramírez Las posadas son el encuentro con los lazos familiares cobijos y afectos, pero también…

  • El Caldero

    El dilema de Reyes

    ¿Cuándo se come la rosca? ¿El 5 o el 6 de enero? Del archivo de Rafael del Barco recuperamos esta sabrosa solución a la pregunta Rafael del Barco El primer dilema…

  • Primer plato

    Los divinos pedos de monja

    Estos deliciosos chocolates nada tienen que ver con las ventosidades de las religiosas, sino con un antojo de origen catalán Sergio René de Dios ¿Ha percibido pedos de monja? ¿Los ha…