El café es una bebida imprescindible en las celebraciones mexicanas del Día de Muertos Elba Castro A panqué de naranja… era el aroma, un optimismo esparcido por las aceras. Hora…
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Elba Castro
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La víspera de la «Llevada» de la «Generala», es una fiesta para esperar la caminata y danzar, alimentando al cuerpo Elba Castro* La noche del 11 al 12 de octubre en…
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«Este café no es un gusto, es más bien fuerza», dice Elba Castro en su séptima entrega de las Letras humeantes Elba Castro El café, éste, tiene en su aroma la…
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Esta receta tradicional del sur de Jalisco es una sabrosa botana. La acidez de los tomates verdes y el limón, contrasta con el queso seco y el picor de los chiles…
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La sexta entrega de las «Letras humeantes» de Elba Castro Elba Castro El café fue llenándose con cada parroquiano con la paciencia del polvo…
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En la época de lluvias, las preparaciones caldosas generan alrededor de las mesas atmósferas acogedoras que reconfortan a las familias Elba Castro En la atmósfera de “las aguas”, cuando al medio…
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Muy pronto llegarán “las aguas” y con ellas la abundancia de comida propia de la estación. Quelites, verdolagas, berros, ranas y chacales, son algunos de los alimentos que traen las lluvias…