La combinación del dulce fruto con el embutido salado funciona lo mismo como entrada que como postre Juan Carlos Núñez Bustillos Lo único complicado de esta receta es conseguir los ingredientes,…
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Juan Carlos Núñez Bustillos
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Frente a la plaza de Jocotepec se localiza esta famosa birriería que cumplió ya 44 años Juan Carlos Núñez Bustillos / Jocotepec La birria es uno de los platillos más típicos…
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No le tenga miedo a este picantísimo fruto. Con esta receta se puede disfrutar de su sabor controlando fácilmente su dosis Juan Carlos Núñez Bustillos Una de las maneras más sabrosas…
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El negro cuitlacoche y el jitomate colorado otorgan los colores a las dos salsas con que se baña un simple huevo estrellado Juan Carlos Núñez Bustillos Muchas banderas llevan estos colores.…
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Para la “Llevada de la Virgen de Zapopan”, Manuel preparó seis cubetas de esta fruta que ya casi no se consume en Guadalajara Juan Carlos Núñez Bustillos Manuel es uno de…
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Con el hongo que crece en los elotes se puede preparar un espeso aderezo que otorga a diversos platos un sabor excepcional Juan Carlos Núñez Bustillos La temporada de elotes es…
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Mole negro, coloradito o amarillo; tascalate, tlayudas, chapulines, tasajo. Es imposible probarlo todo. Por eso hay que volver y volver Juan Carlos Núñez / Oaxaca La tenue humareda olorosa a tasajo…