El negro cuitlacoche y el jitomate colorado otorgan los colores a las dos salsas con que se baña un simple huevo estrellado Juan Carlos Núñez Bustillos Muchas banderas llevan estos colores.…
Todos Los Mensajes Por
Juan Carlos Núñez Bustillos
-
-
Para la “Llevada de la Virgen de Zapopan”, Manuel preparó seis cubetas de esta fruta que ya casi no se consume en Guadalajara Juan Carlos Núñez Bustillos Manuel es uno de…
-
Con el hongo que crece en los elotes se puede preparar un espeso aderezo que otorga a diversos platos un sabor excepcional Juan Carlos Núñez Bustillos La temporada de elotes es…
-
Mole negro, coloradito o amarillo; tascalate, tlayudas, chapulines, tasajo. Es imposible probarlo todo. Por eso hay que volver y volver Juan Carlos Núñez / Oaxaca La tenue humareda olorosa a tasajo…
-
Desde la sierra de Amula llegan a Guadalajara este fin de semana quesos, crema, pan de natas y dulces de leche Juan Carlos Núñez El municipio de Atengo, localizado en la…
-
Una atmósfera tan sabrosa como enchilosa inunda la fábrica de salsa Porfis donde se fabrican cada semana cinco mil litros de picante Juan Carlos Núñez / Yahualica Las puertas del enorme…
-
El cultivo del chile de árbol en esta región de Jalisco es un proceso artesanal, arduo y poco valorada Juan Carlos Núñez / Yahualica El “Chino” tiene seis años y ya…